人类总是习惯性索取，向地球索取。存在一种果树，它的价值很“高”，果实、花蕾、树皮都被“”剥削“”得一干二净。老话说得好：人要脸，树要皮。这样一比较，人有多重视脸面，树就有多重视皮肤。
对于树来说，皮就是生命之源。不知何时起被人类发现了这个“粮道”，悄无声息地琢磨出它的食用价值，居然能把古人做香料的树皮弄到餐桌上。
肉桂，又名为玉桂、辣桂、牡桂等，最原始的品种是樟科属，多年生常绿乔木。如今“进化”成为一种经济树种。应该都有所耳闻，知道“肉桂”是桂枝树的皮，也是中药的一种重要药材，这种树皮通常会被剥下来作为一种厨房调味香料食用，尤其是用来炖肉，味佳的同时又助于温补阳气。
肉桂的果实称之为加工干化后称之为“桂子”，嫩枝条则统称之为桂枝，干化的肉桂花蕾叫“桂蛊”，晒干后的桂枝叶柄称之为“桂丁”。一棵肉桂树被资本家安排得明明白白，基本上可以作为药用价值。
肉桂树自带“香水”味，独特的香味散发出独特的“魅力”，是真香，我个人是十分喜欢。全是上下叶、皮、子、花都带有香味，浓烈的“香味”。有人研究过其部位香味排序用浓到淡依次排序为：花＞梗＞皮＞叶。最强选手是“肉桂花”。
中国肉桂的生意“水深火热”，最为奢侈的肉桂品种是锡兰肉桂，相比之下肉桂在中国的买卖也可谓正处在热潮中。
中国的肉桂广泛遍布于东南方热带地区，我国则主要产至广东、广西。肉桂喜欢生长于平均气温能保持在20℃的以上地方，不耐受低温，不抗冻。
相比奢侈的锡兰肉桂，中国肉桂属于普通型，皮更厚，味更浓，口感更辣。满足市场的需求量，使得肉桂市场出现相对的“饱和”现象。
只剥皮的肉桂树还能存活吗？我想应该没有见过的会十分疑惑，剥皮后的肉桂树是否能继续存活下去，觉得有点残忍。如同割掉鱼翅放生大海的鲨鱼。
但是现实中，出于商业种植的的肉桂，一般会有一定的措施保护被剥皮后的肉桂树，存活率是很高的，因为还需要多次利用，循环取皮。肉桂的皮分两种，即原生皮与再生皮。
例如有的肉桂树需要种植五六年后，才能去皮，一般都是直接砍下来剥皮，这就属于原生皮，有的则是种植几年后，不砍树，直接取皮然后施用一种科学树皮再生剂，这样树就能够快速的进行自我修皮，树皮就能够出现种出来，再剥掉依次循环往复，这就叫做再生皮，不影响树木的生命。
说白了就是，肉桂去皮分为生剥皮和死剥皮。出于种植肉桂树的时间长考虑，用于经济商业用途的一般选择“生剥”，更为人性化的同时也更省时省力，产量更高，供应链不断。
各位农民朋友们，从中有没有看到商机呢？（图片来源网络，种植有风险，请在专业人员指导下进行）