“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏“这是宋朝人民喜迎新春时爱做的事，仿佛在新年时与亲朋好友在饭桌上畅饮酒，是一件极具仪式感的事情。这一习惯，也一直延续到今天。
关于酒的传说，我们都知道是和杜康有关系，因此酒在最开始也被称为杜康酒。那么，古人在贺新春时喝酒又可以追溯到什么时候呢？
西周时期，人们会在辞旧迎新的日子里，带上一壶美酒，提着牛羊肉，相互庆贺新年，祈祷来年能够风调雨顺，也就在这一时候过年喝酒变成了风俗习惯。
到了汉朝时，“年”被作为一个固定节假日。每逢新春，人们会喝椒柏酒。椒柏酒是指椒酒和柏酒；以花椒、侧伯叶入酒；据说有解毒、强身健体、祛除病痛的功效。
《四民月令·正月》中记载：正日进椒柏酒。进酒次弟，当从小起。就是说少年们会为长辈们倒上一杯椒柏酒，期望他们来年能够身体强壮，无病无灾，平安健康地过每一天。
魏晋时期，人们新年时不仅喝椒柏酒，还出现了一种新的流行趋势——喝屠苏酒。又因为这种就是人们在一种名为“屠苏”的房子中酿造而成，由此得名“屠苏酒”。
关于屠苏酒还有一个传说，据说是神医华佗以大黄、白术、桂枝等多种中草药放到酒里浸泡出来的，喝下去有滋补保健的效果。
而且屠苏酒还有一个特别的习俗，我们都知道喝酒时应当是小辈给长辈们斟酒敬酒，在喝屠苏酒的时候，却是从小辈开始，长辈排在后面，年纪越大的越是在末尾。因为过了新年，小孩长一岁，而老年人则是又老了一岁。
随着我国酿酒技艺和蒸馏技术不断地突破与发展，酒的种类也开始变得丰富多样，不仅有浸泡中药的药酒，还出现了黄酒、米酒、白酒等其他酒类。暂不提其他酒类，连白酒也从单一的种类，逐渐演变有酱香型、浓香型、清香型、浓香等四大种类，其中酱香型白酒又以贵州茅台为典型代表。
今岁即将结束，寅虎呼啸离开，卯兔蹦跳而来。自古以来，每逢迎新年的时候，人们都会呼朋引伴，用酒来招待客人。古时候的人们会喝屠苏酒来辞旧迎新，而发展到现在，在过年时，亲朋好友欢聚一堂时，人们会选择用贵州珍酒来招待朋友，以表示对朋友的尊敬与重视。
贵州珍酒的名字取“酒中珍品”中“珍酒”二字命名从此贵州珍酒不仅成为了贵州三大酱香品牌之一。
年初，贵州珍酒从文物“西汉错金虎节”中获取灵感推出的虎年纪念生肖酒——“珍酒·错金铭文虎”，一经推出就拿下了“年最具收藏价值虎年生肖酒”，因此今年贵州珍酒将继续在传播传统文化的同时，从珍贵文物中获取创作灵感，推出新款生肖纪念酒。
因为年是卯兔年，所以贵州珍酒借助《错金银兔形镇》中的兔子形象，推出了兔年生肖纪念酒——“珍酒·错金兔”。”错金“一词是指错金工艺，就是在器物表面刻画出沟槽，然后用同样宽度、不同形状的黄金镶嵌到沟槽中，随后磨光表面。
此次错金兔选用的形态是用兔子俯卧时的状态，兔头向上微微抬起，一双兔眼睁得圆溜溜的，仿佛受到了什么惊吓；两只耳朵紧紧贴着背部，像是在收集周围的声音；背部弓起，前腿点地后腿成弯曲状，似乎随时都能一跃而起，躲避危险。
现实生活中兔子因为外表可爱，性情乖顺、行动迅敏，深受广大人民的喜爱。古时兔子也被人们看成是幸福平安的代表，《春秋》与《瑞应图》中皆有所记录。
“珍酒·错金兔”中不仅蕴含了兔年生肖所代表的美好含义，更是将中国传统的十二生肖文化与自身产品相结合，推动了传统文化的发展，能更好更有力地促进历史人文的传承。
卯来四季美，兔献百家福。在新的一年到来之际，喝“珍酒·错金兔”，新年一定会“兔”破自身，“珍珍”日上，日子美好又幸福。不过饮酒虽好，未成年人还是不要轻易尝试哦！
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