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罗定作为广东省首批历史文化名城，拥有许多知名特产，其中有：泗纶蒸笼；罗定肠粉；罗定稻米；罗定肉桂；豉汁蒸排骨；茄子焖皱纱鱼腐；皱纱鱼腐；罗定镜菜芯；罗定三*鸡；罗定豆豉等。
泗纶蒸笼：泗纶蒸笼是当地知名特产。泗纶蒸笼历史悠久，以当地特有的罗竹为主要原料，经手工工艺加工而成。营养丰富，软滑可口。
罗定肠粉：肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃，罗定是肠粉的发源地，拥有纯粹地道的肠粉制作技艺。
罗定肉桂：罗定肉桂又称西江桂，广东省罗定市特产，中国国家地理标志产品。其产品有桂皮、桂油、桂枝、桂宗、桂顶。
罗定稻米：罗定特产有罗定稻米，罗定位于北纬22度，气温温热，而且日照时间长，当地的水资源充足同时水质也非常好，因此罗定稻米质量优质。
茄子焖皱纱鱼腐：“鱼腐”是广东多个地区都有出产的鱼的食材。而“皱纱鱼腐”是罗定地区的传统美食特产。
豉汁蒸排骨：罗定豆豉是罗定特产之一，以豆豉为原料可以做出不一样的菜品豉汁蒸排骨营养丰富又美味，很受大家喜欢。
罗定豆豉：罗定的豆豉保留着传统制作方法，罗定豆豉主要有黑豆豉和*豆豉，以及“姜豉”等。
罗定镜菜芯：罗定镜菜芯，又名罗镜梅菜，是岭南三大名菜之一。据闻迄今已有多年历史。
皱纱鱼腐：罗定皱纱鱼腐，广东省罗定市特产，中国国家地理标志产品。年，原国家质检总局批准对"罗定皱纱鱼腐"实施地理标志产品保护。
罗定三*鸡：罗定三*鸡，以其毛*、嘴*、脚*而得名。是西江流域有名的土特产，在广东省内和港澳市场享有一定的声誉。