秋天吃羊肉补虚祛寒、温补气血，这样做好吃下饭又健康！
羊肉可是秋天必不可少一款美食，都说秋天吃羊肉好，秋天吃羊肉可御寒滋补身体，羊肉营养价值非常高，非常适合体虚或术后的朋友食用，所以很多男性朋友对羊肉是情有独钟。那么秋天羊肉的做法都有哪些.下面小编给大家介绍羊肉的几种美味做法
四宝酿羊肚：原料：羊肚克肉馅克胡萝卜克香菇克虾仁80克
调料：盐8克料酒5克鸡粉4克白糖3克
制作：羊肚初步处理后备用，胡萝卜切定香菇切定虾仁剁粒和肉馅一起翻炒成熟，酿入羊肚中即可，上面用砧板压5个小时后即可，改刀切片。
羊肉冬瓜汤：原料
：羊肉克，净冬瓜克。
调料：精盐、味精，料酒，葱丝，姜丝，香菜。
制作：把羊肉切成小薄片。冬瓜去皮去籽切成长方薄片，用开水烫一下，香菜切成八分长的段。勺内放入肉汤，冬瓜，加精盐，花椒水，绍酒，味精，胡椒粉，汤开时把羊肉，葱丝，姜丝，香菜放入勺内，再烧开，加猪清油少许，立即出勺盛在碗内即成。
羊肉山药粥：材料：羊肉克，新鲜山药克，糯米克。
做法：首先要把羊肉用清水彻底的洗净，可以先飞水去除羊肉的腥味，之后放入锅中，加入适量的清水煮至羊肉熟烂，再加入山药和糯米继续熬煮成粥，早晚各食用一次，具有驱寒健体的功效。
桂枝羊肉煲：材料：去核红枣7个，制附子15克，桂枝15克，羊肉克
调味料：香菜，羊肉汤，黄酒，盐适量
做法：红枣、附子、桂枝、羊肉洗净，将羊肉切成1.5cm的小方块；先将羊肉、黄酒、羊肉汤倒入砂锅中，大火煮沸，撇去浮沫，加红枣、桂枝、附子，改小火煲2小时，炖到羊肉酥烂，最后加盐调味，撒香菜即可。
羊肉奶羹：材料：羊肉克，羊肉汤1碗，生姜25克，去皮鲜山药片克，牛奶半碗、香菜、食盐少许。
做法：切片羊肉，生姜，以小火熬1小时。取羊肉汤1碗，加去皮鲜山药片克煮烂，后加牛奶半碗煮沸，加入食盐、香菜少许即可。