脾胃虚寒是现代年轻的上班族的通病，占到年轻人胃病的80%以上；一般是年轻的上班族和一些饮食生活不健康及身心劳累的人群易患此病。他们都是因为饮食失调、好吃生冷、劳累过度或久病忧思而伤脾等所致。
症状表现为：天气变冷或受凉和食用生冷食物时感疼痛，疼痛时伴有胃部寒凉感，热敷可减轻症状。隐隐胃痛，持续不断，冷时伴有疼痛，热敷或按摩可缓解，空腹时疼痛，补充食物可缓解，但劳累、食冷或受凉后疼痛加重，还会伴有呕吐，食欲不振，神疲乏力，脉虚弱的症状。
中医认为，脾阳虚衰，阴寒内盛，多由脾气虚症、饮食失调、过食生冷、劳倦过度、或久病或忧思伤脾等所致发展而来；表现为腹胀无胃口，腹满时减，腹痛时热敷和按摩可减轻疼痛，口泛清水，大便溏薄清稀，四肢冰冷，或肢体乏力，或周身浮肿，小便不利，或白带量多质稀，小腹有坠感，腰腹酸沉。舌淡胖，苔白滑，脉沉迟无力。脾胃虚寒证，以脾失健运和寒象表现为辨证要点。腹胀纳少，乃脾阳不足，运化失健;腹痛喜温喜按，是阳虚阴盛，寒从中生，寒凝气滞;阴寒之气内盛，故水湿不化，见口泛清水，大便溏泄，更甚者完谷不化，小便不利。妇女带下清稀、腰腹酸沉，属寒湿下注。
药食双补的桂枝牛肉汤：
药材：桂枝10克白芍10克肉桂粉5克生姜15克大枣3枚（去核）小茴香子粉5克红参6克
食材：大米或玉米碴克牛肉末30克少量食盐、食用油、葱、蒜或红糖水0ml
成药：人参归脾丸9克规格饭前半小时服一日两次一次一丸
做法：将生姜切末，白芍、生姜、大枣一同煮沸十五到二十分钟，再下入桂枝（白芍、桂枝先用冷水分开浸泡一小时到一昼夜皆可），两药前后煮三十分钟，以白芍下锅算起，就是说桂枝下锅后再煮十分钟。将煮好的药汁去渣（捞出桂枝和白芍即可），放一边备用。将大米淘好，加入一千毫升水，粥已见粘稠，下入肉桂粉和小茴香粉、食用油、食盐、肉末。趁热将药食服下，最好到微微发汗。一顿喝不了下顿加热后再服食，尽量一天吃完克以上米的粥食。
餐后在口内含服两克左右的红参，一天三次，一次不少于两克。一天三餐皆用此食，而不用正常食物，直到身上不再发冷，脾胃不再虚寒为止。
要点：运用桂枝汤中的能量和牛肉粥中的热能激发归脾丸中的能量，暖身暖胃，温补脾肾，再加上人参大补元气。