药膳小零食桂枝加龙骨牡蛎棒棒糖

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桂枝加龙骨牡蛎汤棒棒糖

闲着没事的时候,就会想动手做点什么东西。比如前段时间捣鼓出一个白术饼干,虽然有很多妈妈问我有没有地方买,但是也有一些“烘焙达人”的妈妈动手自己做起来,据反馈,小朋友们还是很喜欢的。毕竟,平时想吃饼干都是要申请的,更何况妈妈主动给吃呢,虽然有点淡淡的药味,不过,还是可以忽略,牛油香,白糖甜,很是可以接受的。

不过,我们家那个熊孩子嘴巴养刁了,开始各种嫌弃。

备受打击!

然后有一天,参加一个学习班,听说了有小建中汤棒棒糖。刚好那段时间阿文上课走神,做作业效率低,被老师电话关心了两次,忍无可忍的我给她开了桂甘龙牡汤,结果她吃饭香了,睡觉快了,学习效率也高了。

然后~~~~~

善于学习者,肯定要善于举一反三,虽然桂枝加龙骨牡蛎中没有用到饴糖,但是,用饴糖作为收膏剂是膏方制作的常用方法,并不影响药效,更何况两者都是桂枝剂。

说干就干,我最不缺的就是动手的勇气。先上网买了做棒棒糖的模具、材料和麦芽糖,然后就坐等这些材料越过万水千山来找我了,我已经可以想象棒棒糖出来时候,那一片开心的笑了。

某宝虽然被吐槽

可是总是能买到你想买的

嗯,先来介绍桂枝加龙骨牡蛎汤的组成和功效,这个方子按照《伤寒论》条文,本来是调理失精家的,这个精,包括的东西就多了,是身体里的津液都可以算的,包括汗水、口水都算,所以成年男女的那些失精法,我们都不管,我们要管的是小朋友多汗、流口水,注意力不集中等等,都是有效的。

备药

桂枝15g白芍15g生姜15g炙甘草10g大枣6枚煅龙骨15g煅牡蛎15g(一剂)

煮药

上方是一剂药的量,一般来说, 次做,你也不知道你能不能做得成,也不知道你做成的你家娃爱不爱吃,所以先做一剂就好,不要贪多。一下子做太多,容易浪费。将上面一剂药的量,加水2碗,煮成一碗,之后如果多一剂,大概多加一碗水。大火煮开,关小火,煮成一碗水。将药汁倒出到另外一个小锅里,然后大火浓煎收汁,然后加麦芽糖,这样一剂药,大概加2到3两麦芽糖就可以了。

熬糖

?加了麦芽糖之后,就将糖浆关成小火,耐心地慢慢做,慢慢搅动,避免粘锅,一直到糖浆粘稠。将糖浆滴到冷水中,可以迅速凝结成块,而且偏硬就可以了,这个过程比较漫长,慢慢搅,慢慢试,糖浆的颜色也慢慢由浅变深, 变成褐色。用两双筷子将糖浆撑开,能形成挂旗的样子。

?

好了,到了这个程度就差不多了。关火,糖浆的温度很高,依然在起泡,仍要不停搅动,搅到泡泡消失。然后将糖浆倒到模具中。

把边角料掰掉,还是有模有样的一个棒棒糖,再套上透明袋子就差不多了。

糖浆很快凝固,所以从锅里倒出来的速度要快,但是模具有限。于是,把我们家切熟食的砧板用油抹了一下,将糖浆倒进去,然后再用刀抹了油,切好,一块块搓圆,插上小棍子,也是个简易棒棒糖了。我爸说剩下的不想错了,一块块,大人吃也方便,哈哈,这个口感,大人也喜欢吃。

看起来还是比较成功的,口感也是不错,有一点点姜糖的辣味,也有一点点淡淡的苦味,但是两三岁的小孩都很能接受的,我也每天吃一颗,感觉回甘还是很明显,吃完嘴里没有平时吃糖之后的那股酸、粘的感觉,我平时吃糖总是要喝水把味道送下去,这个吃完不需要喝水。感觉不错。不过…………这东西放麦芽糖多了,粘牙,换牙的小孩一不小心能把牙拉出来,要小心哦。

提示:桂枝加龙骨牡蛎汤棒棒糖作为偶尔吃一下的零嘴,什么小朋友都能吃。但是它毕竟含有中药成分,还是有适应人群和不适应人群,这个不适应是之不适合经常吃,偶尔有小朋友来家里,给他一个倒是不需要辩证的。

适应人群:皮肤白皙,看起来偏瘦弱,喜欢甜食,口水多,出汗多的小孩。

不适应人群:个子大,健壮,胃口好,皮肤粗糙密实的小孩

但是,不管有什么用,不管做什么零食,白术饼干也好,中药棒棒糖也好,或者我以后再试着做其他的零食也罢,我最重要的目的还是希望孩子们能有个有零食的童年,在童年里能吃到健康的零食。其他不重要,满足孩子的零食欲望,让孩子心情愉悦才是最重要的。

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